7 סלטים לחגים שכל מעדנייה חייבת להכיר: המדריך להגדלת מכירות בחגים

החגים מתקרבים, ושולחן החג הישראלי עומד להיות מלא במנות עשירות. אבל בואו נודה באמת - מה שבאמת הופך את הארוחה לבלתי נשכחת הוא המגוון האינסופי של הסלטים שמקיפים את המנה העיקרית. כבעלי מעדנייה, אתם יודעים שהלקוחות שלכם מחפשים בחג שני דברים: איכות ללא פשרות ונוחות מקסימלית. הם רוצים סלטים מוכנים לאירוח שנראים ונטעמים כאילו יצאו מהמטבח של סבתא, אבל חוסכים להם שעות של עבודה סיזיפית.

אחרי מעל 14 שנים של עבודה עם מאות מעדניות, חנויות וקצביות ברחבי הארץ, אנחנו ב-ב.א שיווק יודעים בדיוק מה הקהל הישראלי מחפש בצלחת שלו.

החג מתקרב או האירוע כבר בפתח? אל תחכו לרגע האחרון. אתם מוזמנים להתרשם ממגוון הסלטים בחנות  להבטיח לעצמכם שקט נפשי.

לתיאום אספקה מיוחדת בפריסה ארצית דברו איתנו:בני: 054-2555-764 | אלי: 054-344-8844

למה סלטים הם המפתח להצלחה בעונת החגים?

הביקוש עבור סלטים מיוחדים לחגים עולה בכ-300% לעומת ימי שגרה. עבור המעדנייה שלכם, מדובר בהזדמנות להגדיל את סל הקנייה הממוצע. לקוח שמגיע לקנות בשר או דגים, תמיד יחפש את ה"תוספת ליד" שתסגור לו את הפינה. כאן נכנסים לתמונה סלטים למעדנייה שנמכרים בסיטונאות ומגיעים ארוזים ומוכנים למכירה מיידית.

1. חציל בגריל עם טחינה גולמית - המלך של שולחן החג

אם יש סלט אחד שלא יכול להיעדר מהתפריט, זה חציל בגריל. הקהל הישראלי לא מוותר על הטעם המעושן. אנחנו מציעים את החציל של מונטה קרלו או סלטי גן, המבוסס על קלייה אמיתית וטחינה איכותית. זהו פתרון מעולה כי הוא פרווה ומתאים לכל ארוחה.

טיפ למכירה: הציעו ללקוחות גביעים אישיים של 250 גרם למשפחות קטנות, או אריזות גדולות לאירוח רב משתתפים.

2. סלט תפוחי אדמה במיונז (סלט רוסי) - נוסטלגיה בסיטונאות

סלטים לראש השנה ופסח תמיד כוללים את הקלאסיקה הזו. תפוחי אדמה רכים, אפונה, גזר ומיונז איכותי. זהו סלט עם חיי מדף מצוינים שמעניק תחושת שובע ונוסטלגיה. המרווח העסקי עליו הוא בין הגבוהים בקטגוריה.

3. מטבוחה יוקרתית - הסלט שמכריע את המכירה

מטבוחה היא לא סתם סלט, היא הצהרת כוונות. כשהלקוח שלכם טועם מטבוחה שבושלה שעות ארוכות, הוא מבין שהמעדנייה שלכם משקיעה. אצלנו תוכלו למצוא מטבוחה חריפה או מתוקה במגוון משקלים.

4. כרוב סגול במיונז או בתחמיץ - צבע בתוך המקרר

הנראות של המקרר במעדנייה קובעת את קצב המכירות. כרוב סגול מוסיף צבע עז שמושך את העין. זהו סלט עמיד מאוד שנשאר פריך לאורך זמן, מה שהופך אותו לאחד ה-סלטים לחגים הכי משתלמים מבחינת ניהול מלאי.

5. חומוס ביתי וטחינה ירוקה - הבסיס שכולם אוהבים

אי אפשר לעבור את החגים בלי חומוס איכותי. במקום שהלקוח יקנה חומוס תעשייתי בסופר, הציעו לו חומוס "מסעדות" או חומוס "אבו גוש" עם מרקם קרמי ושמן זית מעל. אצלנו ב-ב.א שיווק תוכלו למצוא מעל 15 סוגי חומוס במדרגי איכות שונים, המותאמים בדיוק לטעם של הלקוחות שלכם.

6. חציל פיקנטי וגזר מרוקאי - חריפות מעוררת תיאבון

במיוחד בתקופת סלטים לפסח, כשהחזרת תופסת מקום, הגזר המרוקאי והחציל הפיקנטי (חציל יווני או ספרדי) נותנים את הקיק החריף שמאזן את המנות העיקריות הכבדות. אלו סלטים שמתחסלים מהר ומבטיחים לקוחות חוזרים.

7. סלט קינואה עם עדשים או בטטה - הטרנד הבריאותי

היום כבר אי אפשר להסתפק רק בקלאסיקות. יותר ויותר לקוחות מחפשים סלטים מיוחדים לחגים שהם גם "סופרפוד". סלט קינואה עם ירקות קלויים נותן למעדנייה שלכם תדמית מודרנית ובריאה, ופונה לקהל צמחוני וטבעוני שגדל משנה לשנה.

המקצוענות של ב.א שיווק בשירות המעדנייה שלכם

אנחנו, בני ואלי, לא רק מספקים סחורה - אנחנו בונים איתכם אסטרטגיה לחג. השילוב בין המותגים המובילים כמו מונטה קרלו וסלטי גן, לבין מערך ההפצה הארצי שלנו, מבטיח לכם שקט נפשי.

הייחודיות שלנו היא היכולת להתאים לכם תפריט סלטים לפי סוג הכשרות המבוקש (כולל העדה החרדית) ולפי התקציב שלכם. אתם מקבלים סלטים שעוברים בדיקות איכות קפדניות ומיוצרים מתוצרת חקלאית טרייה מדי יום.

ב-ב.א שיווק אנו גאים לשרת קשת רחבה של עסקים ומוסדות ברחבי הארץ. הניסיון שלנו מאפשר לנו לספק פתרונות מותאמים אישית עבור: מעדניות, רשתות שיווק, סופרים ומכולות, בתי מלון, חברות קייטרינג ואולמות אירועים. אנו מלווים את השוק המוסדי עם אספקת סלטים למפעלים, מוסדות ציבוריים, בתי חולים ובתי אבות, כמו גם ישיבות וכוללים. בנוסף, הסלטים שלנו מככבים בבתי קפה, מסעדות, חומוסיות, שניצליות, מזנוני שווארמה ופלאפל, דוכני אוכל, עגלות קפה וחדרי אוכל בקיבוצים ומושבים.

למה לבחור בנו כספק הסלטים שלכם לחג?

●       מגוון עצום: מעל 300 סוגי סלטים, גבינות ודגים.

●       גמישות: אפשרות להזמנת מיכלים גדולים (2 ק"ג) ועד 3 ק"ג לעבודה מאחורי הדלפק, אפשרות להזמנת מנות אישיות של 100 גרם למוסדות, או גביעים מוכנים (250 גרם) למכירה מהירה.

●       ניסיון: אנחנו מלווים מעדניות כבר 14 שנים ויודעים מה נמכר ומה נשאר על המדף.

שאלות נפוצות לקראת החגים

האם יש משלוחים לכל הארץ?

כן, אנו מפיצים בפריסה ארצית עם משאיות קירור השומרות על טריות המוצר מהמפעל ועד לדלת המעדנייה שלכם.

איזו כשרות אתם מספקים?

אנו עובדים עם מותגים המחזיקים בכשרות מהודרת (בד"ץ העדה החרדית, הרב לנדא ועוד), כדי שתוכלו לתת מענה לכל פלח שוק.

איך ניתן להזמין סלטים לחגים בכמויות גדולות?

מומלץ ליצור איתנו קשר לפחות שבועיים לפני החג כדי להבטיח שריון של המלאי והטריות המקסימלית של הסלטים המבוקשים ביותר.

האם ישנו מגוון רחב של סלטים ללא חשש קטניות (לפסח)?

יש להתעדכן מול שירות הלקוחות לגבי המגוון הספציפי המיוצר עבור תקופת הפסח תחת השגחת הבד"ץ.

רוצים להבטיח שהמקררים שלכם יהיו מלאים במוצרים שהלקוחות הכי אוהבים? היכנסו לחנות שלנו ותיהנו ממגוון הסלטים המיוחדים לחגים במחירי סיטונאות. אם אתם לא בטוחים לגבי התמהיל הנכון למעדנייה שלכם,

התקשרו אלינו. אנחנו נעזור לכם לבחור את 'הלהיטים' של החג, נתאים לכם את מארזי הגביעים או המיכלים הנכונים ונדאג להובלה בקירור עד אליכם:

בני: 054-2555-764 | אלי: 054-344-8844

 ב.א שיווק - הופכים כל ארוחת חג לחוויה קולינרית.